Appetizers, Kartoffeln, Soups, Vegetarisch

DEFTIGE BLUMENKOHLSUPPE

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Ich habe da mal eine Frage an dich :
Welches Gemüse magst du gar NICHT?!
Bin ganz gespannt. Mir fällt gar keins ein was ich überhaupt nicht mag 🤔






DEFTIGE BLUMENKOHLSUPPE

Rezept von 15minutenrezepteSchwierigkeit: Easy
Portion(en)

4

Kalorien p.P.

189,75

kcal

[4 Portionen]

ZUTATEN

  • 1 Zwiebel (grob geteilt)

  • 80g Sellerie (grobe Stücke)

  • 2 EL Öl

  • 500g TK Blumenkohl

  • 100g Kartoffeln (geschält, grobe Stücke)

  • 900ml Wasser

  • 80g Frischkäse

  • Salz und Pfeffer

  • TOPPINGS
  • Schinken (kross gebraten)

  • Schnittlauchringe

  • Petersilie

  • Frühlingszwiebeln

ZUBEREITUNG

  • Brate die Zwiebeln in etwas Öl glasig.
  • Füge nun Sellerie, Blumenkohl und die Kartoffeln hinzu und lösche alles mit Wasser ab. (8 Minuten kochen)
  • Füge den Frischkäse hinzu und schmecke mit Salz und Pfeffer ab und püriere alles ganz cremig.

TIPP

  • Ich habe mageren Schinken in einer Pfanne ohne Öl kross gebraten.

 

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