Einfache Fingerfood Spieße – schnell & lecker

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Diese einfachen Fingerfood Spieße sind schnell und einfach zubereitet und passen zu jedem kalten Buffet.

einfache fingerfood spieße schnell und lecker mit salami im antipast stil

zum Rezept

Einfache Fingerfood Spieße schnell gemacht

Einfache Fingerfood Spieße schnell zubereitet – perfekt für Buffets, Picknick oder den nächsten Besuch.

Mit luftgetrockneter Salami, Mini-Mozzarella, Oliven, getrockneten Tomaten, Artischocken, Kirschtomaten, frischem Basilikum und etwas Pesto entsteht im Handumdrehen ein herzhafter Snack.

einfache fingerfood spieße schnell mit oliven und salami

Diese Zutaten benötigst du für diese leckeren Fingerfood-Spieße

Luftgetrocknete Salami, in feinen Scheiben
Mini Mozzarella, in kleinen Kugeln – super praktisch und perfekt portioniert
Grüne Oliven, am besten frisch vom Feinkosthändler, gerne aromatisiert mit Zitrone oder Kräutern
Gelbe und rote Mini-Tomaten – sie wässern nicht und bringen Frische
Getrocknete Tomaten, für eine würzige Note
Artischockenherzen
Basilikumblätter, frisch gezupft
Pesto, zum Bestreichen

Tipp: Damit die Spieße noch aromatischer werden, kannst du die Mozzarella-Kugeln vorab in etwas Pesto oder Olivenöl mit Kräutern marinieren

Eure Fragen zu den leckeren Fingerfood Spießen

Gibt es auch eine vegetarische Alternative für Fingerfood Spieße?

Ja, du kannst die Salami ganz einfach weglassen oder durch ein vegetarisches Ersatzprodukt ersetzen. Der Rest der Zutaten ist bereits fleischfrei.

Achte bei der Wahl des Pestos darauf, dass viele Sorten Parmesan enthalten. Dieser wird häufig mit tierischem Lab hergestellt und ist daher nicht vegetarisch. Greife am besten zu einer ausgewiesenen vegetarischen Variante oder mache dein Pesto selbst.

Kann man Fingerfood Spieße am Vortag vorbereiten?

Ja, die kleinen Fingerfood Spieße lassen sich wunderbar am Vorabend zubereiten. So sparst du Zeit und Stress.

Einfach kühl lagern und kurz vor dem Servieren herausnehmen. Praktisch, wenn du dich um andere Dinge kümmern möchtest.

Wie lange sind Fingerfood Spieße haltbar?

Im Kühlschrank halten sich Fingerfood Spieße 2–3 Tage, sofern die Kühlkette nicht unterbrochen wurde. Am besten bereitest du sie einen Tag vorher zu und verzehrst sie am nächsten Tag.

Sobald sie länger ungekühlt auf dem Buffet stehen, solltest du sie nicht erneut aufbewahren.

Tipp: Lieber in kleinen Mengen servieren und regelmäßig nachlegen. So bleiben sie frisch und appetitlich.

Weitere Rezepte, die zu den Spießen und deinem Buffet passen:

Ob zum Brunch, Gartenfest oder Fingerfood-Abend – diese einfachen Gerichte ergänzen die Spieße perfekt:

Schinken-Käse-Schnecken aus Pizzateig sind schnell gemacht und bei Groß und Klein beliebt.

Hähnchenspieße in fruchtiger Marinade bringen Abwechslung und eine leichte Süße aufs Buffet.

Ein einfacher Brotsalat im italienischen Panzanella-Stil sorgt für Frische und ist eine tolle Beilage.

Welche Varianten gibt es für Fingerfood Spieße?

Fingerfood Spieße lassen sich je nach Geschmack und Anlass ganz einfach abwandeln. Hier sind drei leckere Ideen:

Griechisch inspiriert: Feta, Kalamata-Oliven, Cherrytomaten, Gurkenscheiben, etwas Oregano und ein Spritzer Olivenöl.
Tapas Style: Honigmelone, Serranoschinken, kleine geröstete Brotwürfel, dunkle Trauben, Walnüsse, Manchego-Käse und ein Klecks Honig.
Mediterran: Kirschtomaten, Mini-Mozzarella, frisches Basilikum, gegrillte Zucchinischeiben und Balsamicocreme.

Diese Varianten bringen Abwechslung aufs Buffet und lassen sich gut vorbereiten.

Einfache Fingerfood Spieße – schnell & lecker

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Zeit:
15 Minuten auf den Tisch
Portion(en): - 12 +
Kalorien p.P
97kcal

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Zutaten

12 Holzspieße

100 g

Salami, dünne Schreiben
125 g

Mini Mozzarella
80 g

Oliven
50 g

getrocknete Tomaten, halbiert
100 g

Kirschtomaten, rot & gelb
100 g

Artischockenherzen, halbiert
2 Stück

Basilikum Stängel
2 EL

Pesto

Zubereitung:

1

Getrocknete Tomaten und Artischockenherzen abtropfen lassen.
2

Salami-Scheiben leicht einrollen oder falten.
3

Dann auf jeden Spieß in beliebiger Reihenfolge stecken: Mini-Mozzarella, Salami, grüne Olive, getrocknete Tomate, Artischockenstück, Kirschtomate und ein frisches Basilikumblatt.
4

Zum Schluss mit etwas Pesto bestreichen oder einen Klecks darübergeben.

Tipps

Die Spieße lassen sich gut vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Pesto erst kurz vor dem Servieren auftragen – so bleiben die Aromen frisch.

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