Rucola-Tomaten-Salat mit Parmesan

    Gericht: Salat, Vegetarisch
    Land & Region: Salat, Vegetarisch
    Keyword: beilage, pekanüsse, rucola, salat, snack, vegetarisch
Es ist kein richtiges Rezept. Aber es ist eins meiner liebsten Kombinationen und noch eine extra Portion Gemüse. Zudem sind die Bitterstoffe aus dem Rucola super gesund.

Rucola-Tomaten-Salat mit Parmesan

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RucolaTomaten-Salat mit Parmesan
  • Zeit:
    15 Minuten auf den Tisch
  • Portion(en): - 2 +
  • Kalorien p.P

Zutaten

    • 100 g
      Rucola
    • 70 g
      Cherrytomaten
    • 30 g
      Pekannüsse
    • 2 EL
      Parmesan
    • Salz
    • Olivenöl
    • Granatapfelsirup

Zubereitung:

  1. 1
    Da gibt es denke ich nicht viel zu erklären. Ich mische immer alles erst auf dem Teller.
  2. 2
    Aber ein TIPP. Schneide den Rucola mit der Schere. Das ist einfacher.

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