Schnelle Pilzsauce - vegan und ohne Rahm

    Gericht: Kartoffeln, Vegetarisch
    Land & Region: Kartoffeln, Vegetarisch
    Keyword: einfach, pilze, pilzsoße, soße, vegan, vegetarisch
Ganz einfach auch in vegan zu gestalten, indem du Milch und Butter jeweils als pflanzliches Produkt verwendest.

Schnelle Pilzsauce - vegan und ohne Rahm

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Schnelle Pilzsauce vegan und ohne Rahm
  • Zeit:
    15 Minuten Kochen
  • Portion(en): - 2 +
  • Kalorien p.P

Zutaten

    • 700 g
      Kartoffeln
    • 80 ml
      Milch
    • 1 TL
      Butter
    • 0.5 TL
      Salz
    • 0.5 TL
      Muskatnuss
    • 200 ml
      Wasser
    • 20 ml
      Sojasauce
    • Pfeffer
    • 2 TL
      Speisestärke

Zubereitung:

  1. 1
    Koche die Kartoffeln in Salzwasser gar.
  2. 2
    Gieße das Wasser ab und vermenge alle weiteren Zutaten zu einem Stampf. (gieße die Milch nach und nach dazu)
  3. 3
    Brate Zwiebeln, Champignons und Knoblauch an.
  4. 4
    Vermenge die GEWÜRZE mit der FLÜSSIGKEIT und lösche die Pilze damit ab. (5 Minuten köcheln)
  5. 5
    Füge die Frühlingszwiebeln zum Schluss hinzu.

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