Hast du schon einmal vegetarische Quesadillas probiert? Die gefüllten Tortillas sind das perfekte Gericht, wenn du auf der Suche nach einem Rezept für eine schnelle, einfache und dennoch unglaublich leckere Mahlzeit bist: Die Kombination aus saftigem Spinat, dem würzigen Feta und milden Mozzarella in einer knusprigen Tortilla ist einfach unschlagbar!Das Beste daran ist, dass dieses Rezept so einfach ist, dass es wirklich jeder zubereiten kann. Mit nur ein paar Zutaten und ein paar Minuten in der Pfanne hast du ein köstliches Gericht, das alle begeistern wird. Auch meine vegetarischen Wraps sind ein einfach Mittagessen. So schnell und einfach - das musst du probieren!
Quesadillas sind ein mexikanisches Gericht und gehören zu den beliebtesten Snacks und Mahlzeiten in der mexikanischen Küche. Traditionell werden Quesadillas aus einer Tortilla hergestellt, die oftmals mit Käse gefüllt und anschließend in der Pfanne oder auf dem Grill gebraten wird.Der Name „Quesadilla“ leitet sich übrigens vom spanischen Wort „queso“ ab, was auf Deutsch „Käse“ bedeutet. „Quesadilla“ bedeutet also wörtlich übersetzt „kleiner Käse“.
Welche Arten von Quesadillas gibt es?
In der mexikanischen Küche gibt es verschiedene Arten von Quesadillas, die je nach Region und persönlichem Geschmack unterschiedlich gefüllt werden. Vegetarische Quesadillas, die nur mit Käse gefüllt sind, sind eine der einfachsten und häufigsten Varianten. Weitere beliebte Varianten sind Füllungen mit Fleisch, Gemüse und Bohnen.
Ich habe mich für eine vegetarische Variante entschieden: Meine Füllung besteht aus Spinat, Feta und Mozzarella. Weitere Zutaten, die du brauchst, sind zwei Wraps, eine Zwiebel und Gewürze.Nachdem du die Zwiebel in der Pfanne mit etwas Öl kurz angebraten hast, gibst du den TK-Spinat hinzu, sodass er auftaut. Anschließend fügst du den Käse hinzu und würzt das Ganze kräftig.Dann kannst du die Wraps vorbereiten, indem du sie in eine beschichtete Pfanne in etwas Öl legst, die Füllung auf einer Hälfte verteilst und zusammenfaltest.Brate die Quesadillas kurz an, bis der Käse geschmolzen und die Tortillas goldbraun ist. Und schon hast du in wenigen Minuten ein super sättigendes, gesundes Mittag- oder Abendessen gezaubert!Aber auch für alle Fleischesser habe ich etwas - Quesadillas mit Hähnchen und Paprika.