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Pak Choi braten

    Gericht: Alle Rezepte, Orientalisches Essen, Vegetarisch & Vegan
    Küche: Alle Rezepte, Orientalisches Essen, Vegetarisch & Vegan
Ich zeige dir wie einfach du Pak Choi in der Pfanne braten kannst und aus nur wenigen Zutaten bereitest du dieses asiatisch inspirierte Essen zu.
pak choi braten in der pfanne schnell und einfach
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Pak Choi braten – ein einfaches Rezept

In diesem Rezept zeige ich dir, wie du Pak Choi braten kannst. Mit Gemüsezwiebel, Knoblauch, Sojasoße und Agavendicksaft wird der Pak Choi in der Pfanne zubereitet. Dieses Gericht eignet sich sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht.
Die Zubereitung ist schnell und einfach, sodass du in kurzer Zeit ein leckeres Gericht auf dem Tisch hast.

Pak Choi Rezept – einfach & lecker zubereiten

Pak Choi, auch chinesischer Senfkohl genannt, überzeugt mit seinem mild-würzigen Geschmack und knackigen Blättern. Er lässt sich vielseitig verwenden – ob gedünstet, gebraten oder roh im Salat.
In diesem Rezept erfährst du, wie du Pak Choi richtig zubereitest und mit wenigen Zutaten ein leckeres Gericht zauberst.
Besonders gut passt zu asiatischen Gewürzen wie Sojasauce, Ingwer und Sesamöl. Perfekt für eine gesunde und schnelle Küche!

Kann man Pak Choi roh essen?

Ja, du kannst Pak Choi auch roh essen. Sein Geschmack ist leicht bitter und angenehm frisch. Die hellen Stiele sind knackig und fleischig, während die Blätter etwas zarter und mild bitter sind.
Roh passt Pak Choi hervorragend in Salate. Er verleiht ihnen eine knackige Konsistenz und einen besonderen Geschmack. Häufiger wird Pak Choi jedoch kurz blanchiert oder in der Pfanne angebraten.
Auch als Suppeneinlage ist Pak Choi ideal. Gib ihn einfach direkt in die heiße Brühe. So bleibt er bissfest und sorgt für einen frischen Geschmack.

Wie bereitet man Pak Choi zu und wofür kann man ihn verwenden?

Pak Choi ist ein vielseitiges Gemüse, das Gerichten eine frische, leicht bittere Note verleiht. Traditionell wird er kurz blanchiert und mit einer aromatischen Soße serviert. Alternativ lässt er sich auch anbraten, um eine besonders leckere Textur zu erzielen.
In Currys passt Pak Choi perfekt zu deftig-cremigen Soßen mit Kokosmilch. Ebenso eignet er sich gut für asiatische Nudelgerichte und Suppen. Besonders bekannt ist der Shanghai Pak Choi, der häufig in der beliebten Nudelsuppe Ramen verwendet wird.
Dank seiner Vielseitigkeit ist Pak Choi eine hervorragende Zutat für zahlreiche Gerichte. Ob als Beilage, in Currys oder Suppen – er bringt immer eine frische und leicht bittere Note mit.

Weitere Rezepte mit Pak Choi

Wie bereitet man Pak Choi zu?

Im Ganzen, längs halbiert oder in Stücke geschnitten kann Pak Choi verwendet werden. Beim Anbraten gib zuerst den festeren, helleren Teil in die Pfanne und füge die grünen Blätter erst gegen Ende hinzu. So bleiben sie frisch und knackig.
Für viele Gerichte ist Pak Choi vielseitig einsetzbar. Er eignet sich sowohl als Beilage als auch für Hauptspeisen und verleiht Gerichten eine frische, leicht bittere Note.

Alles über Pak Choi zusammengefasst:

  • Pak Choi ist auch als chinesischer Senfkohl bekannt
  • Er hat einen mild-würzigen Geschmack mit knackigen Stielen und zarten Blättern
  • Kann roh, gedünstet, gebraten oder blanchiert verzehrt werden
  • Passt gut zu asiatischen Aromen wie Sojasauce, Ingwer und Sesamöl
  • Wird oft in Currys, Suppen (z. B. Ramen) und Nudelgerichten verwendet
  • Beim Braten zuerst die Stiele anbraten, Blätter erst später hinzufügen
  • Auch als Suppeneinlage geeignet, da er bissfest bleibt
  • Vielseitiges Gemüse für Beilagen und Hauptgerichte

Pak Choi braten

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5 from 1 vote
pak choi braten in der pfanne schnell und einfach
  • Zeit:
    15 Minuten auf den Tisch
  • Portion(en): - 2 +
  • Kalorien p.P
    146kcal
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Zutaten

    • 1 Stück
      Gemüsezwiebel, Ringe
    • 1 EL
      Rapsöl
    • 2 Stück
      Knoblauchzehe, gepresst
    • 500 g
      Pak Choi
    • 2 EL
      Sojasauce
    • 1 TL
      Agavendicksaft
    • 1 Prise
      Salz & Pfeffer
    • 1 Prise
      Chiliflocken
    • 1 TL
      Sesam, schwarz und hell

Zubereitung:

  1. 1
    Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebelringe glasig.
  2. 2
    Presse den Knoblauch und gib ihn dazu. Brate ihn kurz mit.
  3. 3
    Wasche den Pak Choi, schneide ihn in Stücke und gib ihn in die Pfanne. Brate alles 3–4 Minuten.
  4. 4
    Lösche mit Sojasoße und Agavendicksaft ab. Vermenge alles gut.
  5. 5
    Würze mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken.
  6. 6
    Bestreue mit Sesam und serviere.