Deine Zucchini Tarte für ein schnelles Abendessen mit der Familie
Meine Zucchini Tarte ist gerade in der Zucchini Zeit sehr praktisch, denn im Garten häufen sich die Zucchinis nur so. Währenddessen du mit dieser Gemüsetarte sofort einige Zucchinis verwenden kannst.Dazu schmeckt meine Zucchini Tarte sehr lecker. Ebenfalls als Meal Prep eignet sich die Tarte sehr gut. Na los, probiere sie schon aus!
Die wichtigsten Zutaten für deine Zucchini Tarte
Dinkelmehl – nährstoffreich, gut verträglich
Zucchini – grün oder gelb, milder Geschmack
Feta – aus Schaf- oder Ziegenmilch
Schmand – leicht säuerlich, cremig
Zucchini Tarte in wenigen Schritten
Schritt 1 - Mürbeteig zubereiten
Mehl, Butter, Wasser und Salz verkneten. Teig 15 Minuten abgedeckt kühlen.
Schritt 2 - Zucchini vorbereiten
Zucchini in feine Scheiben schneiden.
Schritt 3 - Tarte formen
Teig rund ausrollen, mit Schmand bestreichen, Zucchini und Feta darauf verteilen, Ränder leicht umklappen.
Schritt 4 - Backen
Bei 210 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten auf der unteren Schiene backen. In der ersten Hälfte locker abdecken, damit sie nicht zu schnell bräunt.
Nein, ist sie nicht. Obwohl Zucchini oft gebraten oder gekocht wird kannst du sie auch roh essen. Allerdings solltest du darauf achten, dass die Zucchini nicht bitter schmeckt (Siehe oben).
Was tun, wenn meine Zucchini bitter schmeckt?
Kurz gesagt: Finger weg davon! Denn diese Bitterstoffe können giftig sein und im aller schlimmsten Fall sogar lebensgefährlich. Wenn deine Zucchini bitter schmeckt dann könnten das pflanzeneigene Inhaltsstoffe sein, also: Finger weg!
Was du über Zucchini Tarte wissen solltest!
Zucchini ist ein wunderbares Gemüse, dazu ist es noch sehr vielfältig. Gerade in der Zucchini Hoch-Zeit weiß ich oft nicht, was ich damit noch alles kochen oder auch backen soll.Zudem fällt meine Zucchini Ernte oft sehr großzügig aus, weshalb dieses Zucchinirezept großartig ist. Für diese leckere Zucchini Tarte kannst du direkt einige Zucchinis weiterverarbeiten – hm lecker.Aber auch für meine Ofen Zucchini Bratlinge, sind Zucchini aus dem eigenen Garten einfach perfekt!
Was ist der Unterschied zwischen einer Quiche und einer Tarte?
Optisch unterscheiden sich Quiche und Tarte kaum, wobei die Tarte meist einen etwas niedrigeren Rand besitzt.Der wesentliche Unterschied hierbei liegt in der Füllung. Während eine Quiche traditionell immer herzhaft schmeckt, wird eine Tarte auch als süße Speise angeboten.Außerdem kann eine Tarte auch gedeckt sein, also einen „Deckel“ aus Mürbeteig besitzen.Noch mehr leckeren Tarte Geschmack bekommst du mit meiner Tomatentarte. Als Mini Variante habe ich meine herzhaften Tartlettes für dich!
Tolle, abwechslungsreiche Möglichkeit im Sommer um Zucchini zu verwenden, falls man mal wieder zu viele hat!
Leicht und pikant – Perfekt für einen gemütlichen Abend 🫠💚
Die Tarte gab es bei uns Pfingstmontag als leichtes Mittagessen. Den Teig habe ich easy zwischen zwei Backpapierschichten ausgerollt, habe mich an dein Rezept gehalten und vor dem Servieren noch frischen Thymian vom Balkon darüber gestreut. Diese Tarte gibt es sicher wieder bei uns!!!
Wow Mega einfach und super lecker , dieses Essen gab es 1x die Woche bei uns. Bis die Zucchinipflanze leer war😅
Ich freue mich schon auf die nächste Zucchinipflanze😀
Probiert es aus …guten Appetit
Hi, Hallo und Herzlich Willkommen. Schön, dass du zu mir gefunden hast.
Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen.
Zeit:
15 Minuten Vorbereiten
Portion(en):
-
4
+
Kalorien p.P
435kcal
4 Kommentare zu “Zucchini Tarte mit Schmand”
Tolle, abwechslungsreiche Möglichkeit im Sommer um Zucchini zu verwenden, falls man mal wieder zu viele hat!
Leicht und pikant – Perfekt für einen gemütlichen Abend 🫠💚
Die Tarte gab es bei uns Pfingstmontag als leichtes Mittagessen. Den Teig habe ich easy zwischen zwei Backpapierschichten ausgerollt, habe mich an dein Rezept gehalten und vor dem Servieren noch frischen Thymian vom Balkon darüber gestreut. Diese Tarte gibt es sicher wieder bei uns!!!
Wow Mega einfach und super lecker , dieses Essen gab es 1x die Woche bei uns. Bis die Zucchinipflanze leer war😅
Ich freue mich schon auf die nächste Zucchinipflanze😀
Probiert es aus …guten Appetit