Tortellini alla Panna Rezept (schnell & lecker)
Tortellini alla Panna Rezept – der Klassiker
Tortellini in cremiger Sahnesauce sind ein absoluter Klassiker. Mit diesem Blitzrezept gelingen dir die Tortellini alla Panna wie beim Italiener. Dabei sind die leckeren Teigtaschen einfach zu machen und perfekt für alle Kochanfänger. Mit diesem gelingsicheren Rezept für Tortellini alla Panna schmeckt es garantiert allen. Dazu ein frischer Salat und du hast das perfekte Feierabend Gericht!
Außerdem benötigst du nur wenige, einfache Zutaten für die Tortellini alla Panna. Kaufe einfach fertige Tortellini aus dem Kühlregal, Kochschinken und Sahne. Die restlichen Zutaten, wie Zwiebeln, Butter, Olivenöl und Gewürze findest du bestimmt in deinem Vorratsschrank.
Eins ist sicher: Die leckeren Tortellini in Schinken-Sahnesauce schmecken besser als im Restaurant.
Diese Varianten gibt es für Tortellini alla Panna Rezept
Tortellini alla Panna sind ein perfektes Mittagessen für die ganze Familie. Wenn dir jedoch noch ein bisschen Gemüse fehlt, kannst du das Tortellini Rezept natürlich variieren. Perfekt passen Erbsen oder Pilze in die leckere Sahnesauce. Du kannst aber auch Paprika oder Zucchini in die Soße geben. Mit deinem Lieblingsgemüse werden die Tortellini zum richtigen Genuss!
Diese Zutaten benötigst du für Tortellini alla Panna
Die perfekten Tortellini
Tortellini: Für meine Tortellini alla Panna verwende ich Tortellini aus dem Kühlregal. Hier kannst du deine Lieblingsmarke wählen, denn Tortellini gibt es in zahlreichen Sorten. Ob mit einer cremigen Käse Füllung oder einer Spinat-Ricotta Füllung, im Kühlregel findest du mit Sicherheit eine leckere Variante für dich. Am besten schmecken Tortellini natürlich selbst gemacht. Hast du zu viele, kannst du sie auch toll einfrieren. Du kannst Tortellini auch im italienischen Feinkostladen kaufen. Da schmeckt es wie selbst gemacht!
Weitere Zutaten für den Pasta Klassiker
- Kochschinken: Hier hast du die Wahl: Verwende gewöhnlichen Kochschinken oder italienischen Schinken, wie einen Original Prosciutto Cotto.
- Sahne: Sahne darf in diesem Gericht natürlich nicht fehlen. Auch wenn Sahne einen hohen Fettgehalt hat, kommt damit so richtig Geschmack in die Tortellini alla Panna. Denn Fett ist immer ein Geschmacksträger und somit kommt das Rezept immer gut an.
- Parmesan: Parmesan ist absolut lecker und herzhaft. Jedoch ist er nicht unbedingt vegetarisch. Zur Herstellung wird tierisches Lab verwendet. Durch das Lab wird die Milch eingedickt und zu Käse gewonnen. Du kannst den Parmesan aber auch durch einen Hartkäse deiner Wahl ersetzen.
EXTRA : Du kannst auch noch ein Eigelb unter die Sahnesauce mischen, sie wird dann extra cremig und besonders lecker!
So bereitst du die Tortellini alla Panna zu:
Schritt 1
Brate im ersten Schritt die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und Butter glasig. Ansschließend gibst du den gewürfelten Kochschinken hinzu. Salze das Ganze anschließend und lasse es ein paar Minuten braten. Gebe nun die Hälfte der Sahne hinzu und rühre alles gut um. Anschließend kannst du die Soße für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Währenddessen kannst du deine Tortellini bereits in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen. Füge danach die fertigen Tortellini zur Soße hinzu und gebe nun auch die restlichen Zutaten hinein. Rühre dann alles gut um. Ist dir die Konsistenz zu fest, kannst du einen Schluck Pastawasser hinzufügen. Servieren kannst du deine Tortellini alla Panna mit frischen Kräutern.
Tortellini alla Panna Rezept (schnell & lecker)
Jetzt bewerten!
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Zeit:
15 Minuten auf den Tisch -
Portion(en):
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4
+
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Kalorien p.P
659kcal
Zutaten
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400 gTortellini, Kühlschrank
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200 gKochschinken, kleine Stücke
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40 gButter1 ELOlivenöl0.5 StückZwiebel, gehackt200 mlSahne50 gParmesan, gerieben1 PriseMuskatnuss1 PriseSalz & Pfeffer
Topping
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1 ELSalbei, Petersilie oder Basilikum, gehackt
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2 ELParmesan, gerieben
Zubereitung:
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1In einer Pfanne 1 die Zwiebeln in Olivenöl und Butter glasig braten.
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2Den gewürfelten gekochten Schinken hinzufügen, salzen und ein paar Minuten anbraten.
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3Die Hälfte der Sahne hinzufügen, gut umrühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
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4Die Tortellini in Salzwasser al dente kochen und abtropfen lassen.
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5Füge nun die Tortellini in die Pfanne und alle weiteren Zutaten.
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6Alles gut vermischen und umrühren, bei Bedarf etwas Pastawasser hinzufügen.
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7Serviere mit frischen Kräutern!
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Hi, Hallo und Herzlich Willkommen. Schön, dass du zu mir gefunden hast. Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen.
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29 Kommentare zu “Tortellini alla Panna Rezept (schnell & lecker)”
Unser absolutes Lieblingsrezept 🙂
Hallo Jasmin,
das ist eins unserer Lieblingsrezepte, die wir, mein Mann und unsere 3 Kinder, gerne zusammen kochen. Wir haben bei deinen Rezepten immer die Qual der Wahl. Da du auch leckere vegetarische/vegane Rezepte aufzeigt, kann jeder von uns etwas finden. Auch Deine Reiseblogs verfolgen wir sehr interessiert.
Sei lieb gegrüßt und weiterhin viel Spass beim Kochen.
Wundetschöne Pfingsten wünscht Kati von der Nordsee
Ich liebe alles was mit Nudeln zu tun hat 🥰 und wenn es auch noch schnell geht und dann auch noch schmeckt, muss es auf jeden Fall bald mal ausprobiert werden.
Entschuldigung., ich habe meine Bewertung vergessen.
LG Kati
Mega lecker ☺️
Himmlisch lecker und so schnell zubereitet. Meiner kompletten Familie hat es geschmeckt!
Zutaten liegen schon im Kühlschrank. Wir lieben Tortellini alla Panna.
Verrätst du mir welche Marke an Tortellini aus dem Kühlregal du benutzt. Ich habe schon so einige ausprobiert, aber die richtigen noch nich gefunden.
Ich liebe Tortellini! Das Rezept wird definitiv bald getestet!
Ich würde eigentlich gern das Rezept börek vom Blech mit 5 Sternen kommentieren aber kann es nicht finden🤔😔 also hier die 5 Sterne für börek vom Blech
Wenn ich richtig Lust auf eine Sahnesauce bekomme gibt es genau das Rezept
Was soll man sagen , habe alles
Bis auf 1-2 Rezepte nachgelockt . So schön einfach,
Und vorallem man hat alle Sachen zuhause und man kann super improvisieren. Vielen Dank dafür . Lg Wicky
Das Tezept klingt sooo wahnsinnig lecker. Das muss ich ausprobieren.
Das Rezept werde ich heute direkt ausprobieren.
Ein Klassiker….Dafür verdammt lecker 😋
Das sieht so lecker aus 😍
I love it
Das probiere ich demnächst auch mal aus 😊
Ich liebe Tortellini alla Panna 😋 geht fix und schmeckt der ganzen Familie 🤗 Daher werde ich auch sicherlich Dein Rezept austesten.
Soo lecker, ich liebe das Rezept
Ein richtiges Wohlfühlen Rezept . Am liebsten mit
Vielen frischen Kräutern
Lecker,Lecker..seelenfutter pur..
Hallo, ich hab schon so vieles von dir ausprobiert und wir lieben 🥰deine leckeren Rezepte. Und ich das es so schnell geht 😉
Freu mich auf viele weitere Rezepte.
Danke dir dafür 😊
Ich liebe Tortellini und werde dies unbedingt ausprobieren
Seit der Kindheit sind Tortellini alla panna ein absolutes Lieblingsessen. Dein Rezept werde ich nächste Woche ausprobieren und mit etwas Brokkoli ergänzen. Alle noch benötigen Zutaten stehen schon auf der Einlaufsliste
Beste Tortellini alla Panna! müsst ihr ausprobieren, lecker!
Tolles Rezept! Und so schnell gemacht!
Großartig und lecker
Pasta geht immer, egal in was für Kreationen
Dieser Salat sieht super aus , den werde ich für das nächste Grillen ausprobieren!