Arayes mit Hackfleisch
Leckere Arayes sind gefüllte Teigfladen mit Hackfleisch – super einfach gemacht und mit viel Salat ein leckeres Essen für die ganze Familie!
Arayes mit Hackfleisch – ein Essen für die ganze Familie
Heute stelle ich dir eines meiner liebsten arabischen Rezepte vor - Arayes mit Hackfleisch. Arayes sind Pita-Sandwiches, die traditionell in der levantinischen Küche mit Lammfleisch gefüllt werden.Meine Taschen werden dabei jedoch nicht aus Fladenbrot, sondern aus einfachen Tortilla Wraps hergestellt. So kannst du es leichter nachmachen, wenn du kein arabisches Fladenbrot zur Hand hast. Natürlich kannst du das Rezept aber auch mit einem Fladenbrot zubereiten.Gefüllt werden die leckeren Teigfladen dabei mit einer Mischung aus Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Pinienkernen und Gewürzen.Anschließend wird die Teigrolle samt Füllung gegart. So wird der Teig außen knusprig und das Innere bleibt saftig und weich!Meine Kinder lieben die gefüllten Teigfladen. So ist das arabische Rezept zu einem richtigen Familiengericht geworden. Das musst du probieren!
Arayes mit Hackfleisch zum Frühstück
Arayes ist ein klassisches Streetfood aus der Levante Küche. Oft wird es als schnelles Mittagessen oder als Snack für zwischendurch gegessen.Du kannst Arayes aber auch als arabisches Frühstück oder als Vorspeise genießen. Du siehst schon, Arayes kannst du wirklich zu jeder Tageszeit genießen.Willst du also mal etwas Neues zum Frühstück ausprobieren, probiere am Wochenende dieses arabische Rezept aus und starte mit Arayes in deinen Tag!Was passt zu Arayes mit Hackfleisch?
- Hast du überlegt, welche Beilagen du zum leckeren Arayes mit Hackfleisch servieren sollst? Hier habe ich die Antwort für dich:
- Hummus
- Muhammara Dip
- Knusprige Ofenpommes
- Cremiger Joghurt
- Frischer, knackiger Salat
Welche Zutaten benötigst du für Arayes mit Hackfleisch?
- Wraps: Wraps kaufe ich gerne fertig im Supermarkt. Übrigens gibt es auch hier verschiedene Sorten, ob Vollkorn oder Weizen – du hast du Qual der Wahl. Ich habe mich bei diesem Arayes Rezept für eine Variante aus Weizenmehl entschieden.
- Hackfleisch: Traditionell wird Arayes mit Lammfleisch zubereitet. Ich habe jedoch Rinderhackfleisch verwendet. Du kannst aber auch eine Mischung aus beidem verwenden. Hier ist die Wahl ganz dir überlassen!
- Petersilie: Je nachdem, ob du das intensive Aroma von Petersilie magst, nimm die glatte oder krause Petersilie. Die krause Petersilie hat ein deutlich geringeres Aroma als die Glatte und ist daher leichter vom Geschmack.
- Zwiebel: Für leckere Arayes mit Hackfleisch verwende ich immer eine klassische Speisezwiebel. Magst du es nicht gerne scharf, kannst du auch eine mildere Gemüsezwiebel, aber auch rote Zwiebeln verwenden.
Wie wird Arayes mit Hackfleisch zubereitet?
Schritt 1
Im ersten Schritt bereitest du die Füllung vor. Vermische hierfür Rinderhackfleisch, Petersilie, Zwiebel, Pinienkerne und Gewürze miteinander und verteile sie im nächsten Schritt auf der einen Hälfte des Wraps.Schritt 2
Klappe anschließend auch die Seite um und brate den Wrap von beiden Seiten in einer heißen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze an.
Arayes mit Hackfleisch
Jetzt bewerten!
-
Zeit:
15 Minuten auf den Tisch -
Portion(en):
-
5
+
-
Kalorien p.P
507kcal
Zutaten
-
5 StückWraps
Füllung
-
250 gRinderhackfleisch50 gfrische Petersilie, ca. 1 Bund1 StückZwiebeln, feine Würfel3 ELPinienkerne, geröstet1 ELschwarzer Pfeffer1 ELSalz1 TLGewürzmischung, 7 Gewürze
Zubereitung:
-
1Vermenge alle Zutaten für die Füllung gut miteinander.
-
2Verteile auf der einen Hälfte des Wraps das Hackfleisch und klappe die zweite Seite um.
-
3Nun brate den Wrap von beiden Seiten in einer heißen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze an.
-
Weitere leckere Rezepte
Hi, Hallo und Herzlich Willkommen. Schön, dass du zu mir gefunden hast. Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen.
Noch mehr Rezepte!
14 Kommentare zu “Arayes mit Hackfleisch”
Sieht sehr lecker aus,muss ich baldmöglichst ausprobieren.Weil es auch super schnell geht
Pinienkerne – wär ich nicht drauf gekommen, schmeckt super! Allen in der Familie 🙂
Das sieht total lecker aus. Werde ich definitiv ausprobieren!!!
Ich liiiiieeeebs!!! Danke für das tolle Rezept 🙂
Wow, das klingt toll! Kommt nächste Woche auf den Speiseplan!
Sieht total lecker aus – werde ich die Tage testen 🤩
Schaut super aus. Werde das auf der Arbeit für die Kids mal machen. Die lieben alles mit Hack
Ok das sieht ganz nach meinem Geschmack aus! Rieche es bis hier her 😍
Sieht sehr lecker aus. Kenne ich überhaupt noch gar nicht. Aber deswegen wird’s bald ausprobiert.
Super lecker und gelungene Abwechslung!
Steht schon lange auf meiner Muss-ich-probieren-Liste. Freu mich schon drauf!
Sieht super lecker aus 😍 Hatte ich so noch nie aber umso besser 🙃
Werde ich aus alle Fälle mal probieren..
Super lecker! Mach ich wieder