Pita Pizza

    Gericht: Alle Rezepte, Aus dem Ofen, Pasta & Pizza, Snacks, Vegetarisch & Vegan
    Küche: Alle Rezepte, Aus dem Ofen, Pasta & Pizza, Snacks, Vegetarisch & Vegan
Wir lieben Pizza! ❤ Vor allem wenn der knusprige Käsefladen so schnell gemacht ist wie bei meinem Rezept für Pita Pizza.

Pita Pizza

Der Feierabend ruft und du hast keine Ahnung, was du zu essen machen sollst? Es soll allen schmecken, aber auch nicht zu lange dauern? Dann probiere unbedingt diese einfache und schnelle Pita Pizza aus. Ich garantiere dir, sie ist (fast) besser als das italienische Original!

Zutaten für die Pita Pizza

Die schnelle Pizza gelingt mit Pitabrot. Das kannst du fertig im Supermarkt kaufen. Achte dabei auf die Inhaltsstoffe: Gutes Pitabrot braucht nur Mehl, Hefe und Salz. Es gibt auch glutenfreie Alternativen, falls du gern auf Weizen und Co. verzichten möchtest.
Etwas Ajvar oder Pesto ist die Alternative zu aufwendiger Pizzasauce. Belegen kannst du das Ganze natürlich nach Belieben. Ich halte es gern simpel und gebe Tomatenscheiben und Mozzarella aufs Pitabrot. 

Und so wird die Pita Pizza gemacht:

Na, hast du auch schon Lust auf leckere Pita Pizza? Dann lass uns loslegen: Halbiere dein Pitabrot, sodass du zwei kleine Pizzen erhältst. Jedes Brot wird dünn mit Ajvar bestrichen und mit Tomatenscheiben und Mozzarella belegt. Gib darauf noch ein wenig grünes Pesto, das sorgt für Extra-Würze.
Da das Brot bereits fertig ist, müssen nur noch die Toppings garen beziehungsweise der Käse schmelzen. Acht Minuten im vorgeheizten Ofen reichen völlig aus, um köstliche Pita Pizza zu backen!

Der richtige Käse zum Überbacken

Es gibt für jeden Geschmack den richtigen Käse. Mozzarella bietet den Vorteil, dass er ein sehr mildes Aroma hat und zu fast allen Beilagen oder Toppings passt. Gouda, Emmentaler und Bergkäse schmelzen etwas besser, schmecken aber ebenfalls mild.
Der irische Cheddar ist dagegen würziger. Ihn kannst du super mit dem Hartkäse Parmesan mischen – für ein noch intensiveres Käseergebnis.


Alle lieben Pita Pizza!

Ich weiß gar nicht, ob dieses Rezept überhaupt 15 Minuten dauert oder nicht noch schneller geht. Auf jeden Fall ist es ein schneller Lunch oder das perfekte Abendessen, wenn du einen langen Tag hinter dir hast.
Alle, denen ich die Pita Pizza serviert habe, waren begeistert! Deshalb ist sie sicher auch eine super Idee für Buffets, Partys, Geburtstage oder Schul- und Firmenveranstaltungen.
Noch mehr leckere Pizza Rezepte findest du hier:

Toppings für Pita Pizza

Aber eine Version reicht natürlich nicht aus. Wir brauchen viele, viele Pita Pizzen! Deshalb habe ich hier noch ein paar weitere Ideen für leckere Pitas aus dem Backofen für dich:
  • Salami
  • Schinken und Ananas
  • Pilze
  • mediterranes Gemüse
  • Paprika und Oliven
  • Spinat und Feta
  • Artischocken
  • Peperoni
  • Lachs und Dill
  • Hähnchenbrust und Rucola
  • Brokkoli, Mais und Hollandaise
  • Zwiebeln, Speck und Schmand (Flammkuchen Style)
  • Pesto und Avocado

Pita Pizza

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Pita Pizza
  • Zeit:
    15 Minuten auf den Tisch
  • Portion(en): - 2 +
  • Kalorien p.P
    370kcal

Zutaten

    • 2 Stück
      Pitabrote, halbiert
    • 4 TL
      Ajvar, alternativ Pesto
    • 60 g
      Mozzarella, gerieben

    Topping

    • 2 Stück
      Tomaten, Scheiben
    • 125 g
      Mozarella, Scheiben
    • 2 TL
      Pesto Rosso
    • 1 Prise
      frischer Basilikum

Zubereitung:

  1. 1
    Pitabrote mit Alvar und Mozzarella belegen und bei Umluft 190°, 8 Minuten überbacken.
  2. 2
    Anschließend kurz abkühlen lassen und die Toppings darüber geben.

Eine Antwort auf “Pita Pizza”

5 Sterne
Hat es vor zwei Wochen gegeben. Haben spontan Besuch bekommen. Alle fanden es super lecker und wollten das Rezept haben.

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