Bestes Feldsalat Rezept Walnüsse & Apfel
Ich teile mit dir mein bestes Feldsalat Rezept: Walnüsse und Apfel runden diesen Salat perfekt ab. Ran an das Rezept:
Der perfekte Wintersalat: Feldsalat Rezept Walnüsse on Top
So einfach und simpel, mein Feldsalat Rezept Walnüsse on Top! Nur schnell den knackigen Feldsalat putzen, frische Äpfel kleinschneiden und Zwiebeln schnibbeln und schon ist das frische Feldsalat Rezept Walnüsse on Top fast fertig.Hinzu kommt ein Dressing aus Apfelessig, Honig, Rapsöl, Salz und Pfeffer. Das ist schnell angerührt und schmeckt super lecker zum frischen Wintersalat. So sparst du auch eine Menge Kalorien, denn das Feldsalat Rezept kommt mit nur einem Esslöffel Öl aus und schmeckt trotzdem wunderbar saftig.Dazu sorgen Walnüsse für gesunde Fette und einen schönen Crunch im Salat. Bei diesem Salat stimmt also alles, wenn man sich gesund und ausgewogen ernähren möchte!
Gesund in den Winter mit dem Feldsalat Rezept und leckere Walnüsse
Mit diesem Feldsalat Rezept Walnüsse on Top startest du gesund und lecker in den Winter, denn der knackige Salat enthält fast alles, was du brauchst, um gesund zu bleiben. Mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, Eisen, Carotin und Omega-3 bietet er alles, was dein Immunsystem benötigt.Dazu hat der Feldsalat im Winter seine Saison und du bekommst ihn zu dieser Zeit besonders frisch und günstig. So bleibst du auch in der kalten Jahreszeit fit und gesund!Knaller Feldsalat Dressing – so lecker
Der beste Salat steht und fällt mit dem Dressing. Ich habe dir meine liebsten Dressings für Feldsalat einmal notiert. Denn vom klassischen Dressing nach Omas Art mit Weißweinessig und Zucker oder etwas ausgefallener mit Himbeeren oder Orangen ist alles dabei.- Klassisches Dressing - Weißweinessig, Olivenöl Salz & Pfeffer
- Honig Senf Dressing - Senf, Honig, Aceto Balsamico, Olivenöl, Schnittlauch
- Honig Balsamico Dressing - Balsamico Essig, Olivenöl, Waldhonig, Limettensaft
- Himbeervinaigrette - Himbeeren, Himbeeressig, Apfelessig, Olivenöl
- Orangenvinaigrette - Orangensaft, Olivenöl, Walnussöl, Balsamico Essig, Senf, Zitrone
Wie gesund ist Bio Feldsalat?
Bei Carotin denke ich sofort an Möhren, doch auch Bio Feldsalat ist ein perfekter Beta-Carotin-Lieferant. Dieses kann dein Körper anschließend zu Vitamin A umwandeln, welches besonders wegen seiner antioxidativen Eigenschaften bekannt ist. Außerdem enthält der dunkelgrüne Salat eine Menge Vitamin C und Eisen. Das ist eine perfekte Kombination, denn durch das Vitamin C kann Eisen besonders gut vom Körper aufgenommen werden. Du kannst aber auch zusätzlich einen Spritzer Zitronen- oder Orangensaft hinzugeben.Gerade im Winter haben wir oft einen Vitaminmangel, denn frisches Obst und Gemüse aus heimischem Anbau kommt da oft zu kurz. Umso besser, dass Feldsalat mit seinem hohen Vitamin C- und Eisengehalt da aushelfen kann!Deswegen solltest du die kleinen grünen Blätter als Wintersalat nicht unterschätzen und ihn in der kalten Jahreszeit besonders oft genießen. Vielleicht ja sogar mit diesem Feldsalat Rezept mit Walnüssen!Wann hat Feldsalat Saison?
Regionaler Anbau bevorzugtFragst du dich, wann Feldsalat seine Saison hat und wann er aus heimischem Anbau zu haben ist? Ich habe dir die wichtigsten Infos aufgeschrieben und was es alles zu beachten gibt.Mit einer Saison von September bis März hat der Feldsalat seine Hauptzeit besonders über die kältere Jahreszeit. Zu dieser Zeit bekommst du ihn fast überall und er ist besonders günstig. Ein toller Tipp für alle Sparfüchse. Hat er ein besonders sattes und dunkles grün ist das außerdem ein Zeichen dafür, dass der Feldsalat besonders frisch ist. Achte hierauf also besonders beim Einkauf des leckeren Wintersalates.Sind die Blätter hingegen schon leicht gelblich, ist der Feldsalat schon welk und ich würde die Finger davon lassen.Ich kaufe meinen Feldsalat besonders gerne auf dem Wochenmarkt. Hier ist er immer schön frisch und schmeckt super. Greife bei deinem nächsten Besuch auf dem Wochenmarkt doch auch mal beim leckeren Feldsalat zu!Wie wird Feldsalat richtig gewaschen?
Feldsalat richtig putzen – Tipps & TricksWillst du wissen, wie man Feldsalat richtig zubereitet, dann pass jetzt gut auf! Als erstes solltest du auf jeden Fall kleine gelbe Blätter entfernen, denn diese schmecken nicht mehr frisch.Anschließend solltest du den Salat in eine Schüssel mit klarem kaltem Wasser legen, um den Feldsalat von Schmutz zu befreien. Hier sammelt sich oft Sand zwischen den kleinen Blättern, der sich so besonders gut löst. Danach kannst du den gewaschenen Feldsalat in eine Salatschleuder geben. Schleudere die kleinen Blätter jedoch nicht zu fest, da sie besonders empfindlich sind und schnell matschig werden. Zum Schluss kannst du den Feldsalat zusätzlich mit einem Küchentuch trocknen und schon ist der Salat sauber und kann geschnitten werden.Ich schneide hier gerne noch die Wurzelansätze mit einem kleinen Messer ab, aber nur soweit, dass die Blattrosetten noch zusammenhalten.Welche Zutaten kommen ins Feldsalat Rezept mit Walnüssen?
- Feldsalat: Der kleine grüne Wintersalat hat seine Saison von September bis März und strotzt nur so vor Eisen, Vitamin C und Carotin. Gerade deswegen solltest du ihn besonders oft im Winter essen.
- Walnüsse: Walnüsse sind echtes Futter für unser Gehirn. Außerdem enthalten sie eine Menge Omega-3-Fettsäure, die super sind für eine gesunde Ernährung.
- Äpfel: Äpfel bekommst du von August bis November frisch aus heimischem Anbau. Doch sie sind Lagerware und so kannst du sie fast das ganze Jahr über aus deiner Region kaufen.
- Honig: Honig kommt ins köstliche Dressing für das Feldsalat Rezept. Du kannst stattdessen aber auch Zucker oder Agavendicksaft verwenden, um das Dressing zu süßen.
- Apfelessig: Apfelessig kann durch einen milden Weißweinessig ersetzt werden, falls du keinen im Haus hast. Ich finde er passt aber am besten zum Dressing für das Feldsalat Rezept.
Mein Feldsalat Rezept abwandeln
Du möchtest etwas mehr Abwechslung auf dem Tisch? Dann versuche doch unterschiedliche Dressings für den Feldsalat. Alle Feldsalat Rezepte sind einfach und schnell gemacht und dabei so vielfältig- Deftiger Feldsalat mit Speck & Äpfeln und einem Honig Senf Dressing
- Fruchtiger Feldsalat mit Granatapfel mit Feta & gebratenen Pilzen, dazu ein Honig Balsamico Dressing
- Herzhafter Feldsalat mit Ziegenkäse mit Himbeervinaigrette
- Knackiger Feldsalat mit Orangen und Orangenvinaigrette
Diese Zutaten lassen sich ganz einfach im Feldsalat Rezept ersetzen
Super vielfälltigIm köstlichen Feldsalat Rezept mit Walnüssen lassen sich ein paar Zutaten einfach ergänzen oder hinzufügen. Hast du also nicht alles zur Hand, schau doch mal hier, ob du noch eine Alternative im Haus hast.Um das Dressing zu süßen, habe ich Honig verwendet. Du könntest stattdessen aber auch jedes andere Süßungsmittel verwenden. Hier passt Agavendicksaft, Ahornsirup oder auch klassischer Haushaltszucker als Ersatz und eins davon hast du bestimmt noch im Schrank.Außerdem lässt sich Apfelessig auch durch einen milden Weißweinessig ersetzen. Mir gefällt der Geschmack von Apfelessig aber am besten.Wenn du zusätzlich noch eine Alternative zu Äpfeln suchst, finde ich, dass Granatapfelkerne super zum Feldsalat Rezept passen. Wer auch noch eine herzhafte Komponente hinzufügen möchte, kann auch zu gebratenem Speck greifen. Das stelle ich mir richtig lecker vor!
So wird das Feldsalat Rezept mit Walnüssen gemacht
Schritt 1 Dressing
Im ersten Schritt bereiten wir das Dressing für unser Feldsalat Rezept zu. Vermische hierfür Apfelessig, Honig, Rapsöl sowie Salz und Pfeffer miteinander und stelle das Dressing anschließend kurz zur Seite.Schritt 2 Gemüse schneiden
Nun kannst du deine Äpfel sehr fein Würfeln und diese mit Feldsalat, fein geschnittenen Zwiebeln und Walnüssen in eine Salatschüssel geben.Schritt 3 Servieren
Füge zum Schluss das Dressing hinzu und hebe es unter den Salat. Jedoch nur, wenn du das Feldsalat Rezept mit Walnüssen sofort genießen möchtest. Ansonsten warte damit bis kurz vor dem Servieren.Bestes Feldsalat Rezept Walnüsse & Apfel
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Zeit:
15 Minuten auf den Tisch -
Portion(en):
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4
+
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Kalorien p.P
242kcal
Zutaten
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150 gFeldsalat, geputzt
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2 StückÄpfel, sehr feine Würfel
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1 StückRote Zwiebeln, fein geschnitten
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80 gWalnüsse, geröstet
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80 mlApfelessig2 ELHonig2 ELRapsöl1 PriseSalz & Pfeffer
Zubereitung:
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1Vermenge alle Zutaten für das Dressing gut.
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2Alle Zutaten für den Salat in eine Schüssel geben.
-
3Füge das Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Dressing
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Hi, Hallo und Herzlich Willkommen. Schön, dass du zu mir gefunden hast. Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen.
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6 Kommentare zu “Bestes Feldsalat Rezept Walnüsse & Apfel”
Einfach, super lecker, Mut Apfel Balsamico ein Gedicht
Wir lieben die Kombi von Äpfel, Walnüssen und Feldsalat. Tolle Beilage oder Vorspeise. Auch gratinierter/gebackener Ziegenkäse mit Honig dazu… ein Gedicht!
Von allen Grünen Salaten ist der Feldsalat mit seinem nussigen Geschmack mein liebster! Und dann noch in süßer Kombi mit Äpfeln 🥰
Passend dazu schmeckt auch noch Feta oder Ziegenkäse!
Das hört sich sehr lecker an und wird heute Abend ausprobiert. LG
Sehr sehr lecker, wir braten noch Bacon an danach noch die Äpfel. Einfach der beste Salat für uns.
Das hört sich sehr sehr lecker an.