3-Minuten Mango Lassi Rezept

    Gericht: Desserts, Low Carb Rezepte, Snacks, Vegetarisch
    Land & Region: Desserts, Low Carb Rezepte, Snacks, Vegetarisch
In Windeseile mixt du dir diesen cremigen Mango Lassi mit Quark. Hier das einfache Rezept sichern:

Mango Lassi

Lust auf einen indischen Genuss? Dann ist dieser fruchtige Mango Lassi genau das richtige Getr├Ąnk f├╝r dich! F├╝r die Zubereitung nehme ich einfach einen Quark mit Mango. Die fruchtige Joghurt-Creme mit Quark und 0 % Zuckerzusatz bietet vollen Geschmack bei wenig Fett und ist reich an Proteinen. Mit dem Mixer ist das Rezept auf Knopfdruck fertig. Lass(i) dich verf├╝hren!

Wissenswertes zum Lassi

Joghurt-Drinks und Milchgetr├Ąnke sind im Sommer seit einigen Jahren beliebte Abk├╝hlungen. In Indien reicht die Tradition viel weiter zur├╝ck. Hier geh├Ârt der Mango Lassi bereits seit etwa 1.500 v. Chr. zur Landesgeschichte. Damals hatte das Getr├Ąnk auf Joghurtbasis einen hohen Status in der Gesellschaft und wurde sogar den G├Âttern geopfert. Fest verankert in der indischen Religion, hat sich das Milchprodukt heute zu einem beliebten Trend-Getr├Ąnk in aller Welt gemausert.

 

Lassi wird meist s├╝├č zubereitet. Die Geschmacksrichtung mit Mango ist dabei tats├Ąchlich am weitesten verbreitet. Kein Wunder, denn die Mango ist ebenfalls in Indien zu Hause. In anderen Kulturkreisen, etwa im Kaukasus oder Anatolien, gibt es auch eine salzige Version, den Ayran. Dieser wird in der T├╝rkei und den meisten arabischen L├Ąndern typischerweise zu scharfen Gerichten serviert. 

 

Zutaten f├╝r meinen Mango Lassi

  • Frische Mango
  • Quark-Joghurt-Creme mit Mango
  • Mandelmilch
  • Zitronensaft
  • Ingwer (frisch)
  • Kurkuma (Pulver)

 

Gesundheit im Glas

Das Tolle am Mango Lassi ist auch, dass er viele N├Ąhrstoffe beinhaltet, die uns fit und leistungsf├Ąhig halten. Der Joghurt zum Beispiel enth├Ąlt Pr├Ąbiotika und f├Ârdert die Verdauung. Deshalb ist es schlau, Mango-Lassi nach dem Essen zu trinken. Ein gesunder Nachtisch quasi! Ingwer und Kurkuma wirken zudem antientz├╝ndlich und st├Ąrken das Immunsystem. Mango spendet reichlich Vitamine und pflanzliche Ballaststoffe. 

Mix it, baby!

Lassi kannst du super schnell zubereiten. Daf├╝r brauchst du nur deine Zutaten und einen herk├Âmmlichen Mixer. Zur Not funktioniert auch ein P├╝rierstab. F├╝r richtig cremigen Mango Lassi schneidest du einfach die Mango und den Ingwer in kleine St├╝cke und gibst dann alle Zutaten in den Mixer. Dann hei├čt es: Mix it, baby! 

Die cremige Konsistenz und den Geschmack des Lassis kannst du mit Hilfe von Mango, Milchspeise oder Mandelmilch beeinflussen. Ist dir der Lassi beispielsweise noch zu neutral im Geschmack? Dann gib einfach mehr Mango hinein. Ist er dir zu fl├╝ssig? Dann f├╝ge zus├Ątzlichen Joghurt oder Quark hinzu. Ist er dir zu fest, hilft ein Schluck Mandelmilch. 

Mango Lassi richtig servieren

Auf einen echten Lassi wie aus Indien geh├Ârt nat├╝rlich noch ein authentisches Topping. Das hat nicht nur geschmackliche Vorteile, sondern sieht auch mega aus! Meine liebste Kombination f├╝r das Lassi-Topping sind folgende Zutaten: Pistazien, Zimt, frische Minze und Rosenbl├╝ten. 

3-Minuten Mango Lassi Rezept

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3-Minuten Mango Lassi Rezept
  • Zeit:
    15 Minuten auf den Tisch
  • Portion(en): - 2 +
  • Kalorien p.P
    173kcal

Zutaten

    • 200 g
      Mango, TK
    • 250 g
      Exquisa ZERO Quark-Joghurt-Creme Mango
    • 180 ml
      Mandelmilch
    • 2 EL
      Zitronensaft
    • 1 Prise
      Ingwer
    • 1 Prise
      Kurkuma

    Topping

    • 1 TL
      Pistazien
    • 1 Prise
      Zimt
    • 1 Prise
      Minze
    • 1 TL
      Rosenbl├╝ten

Zubereitung:

  1. 1
    Sch├Ąle den Ingwer.
  2. 2
    Alle Zutaten in den Mixer geben und f├╝r wenige Minuten p├╝rieren.
  3. 3
    F├╝ge noch etwas Fl├╝ssigkeit hinzu, wenn es dir zu s├Ąmig ist.
  4. 4
    Serviere mit Dopings deiner Wahl.

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