Spargel mit Schinken als Röllchen
Das ist so lecker! Spargel mit Schinken als Röllchen gebacken! Mein absoluter Favorit an Spargelrezepten!
Liebstes Spargelrezept: Spargel mit Schinken Röllchen
Diese Spargel mit Schinken Röllchen sind der absolute Hammer und nicht nur geschmacklich ein echter Hit! Der kleine Spargel Snack steckt voller Eiweiß und so tust du mit dem Spargel mit Schinken Röllchen nicht nur dir, sondern auch deinem Körper etwas Gutes!So wurden die Spargelstangen im Speckmantel besonders schnell zu meinem neuen Lieblingsrezept für Spargel, denn einfach zubereitet ist der Spargel Snack obendrein. Dazu passt Spargel überbacken mit Schinken und Käse perfekt als Fingerfood fürs Picknick oder Party-Buffet.Also, ran an den Spargel!
Beste Spargel mit Schinken Röllchen
Die Kombination aus zartem Spargel, würzigem Schinken und cremigen Käse ist ein echter Klassiker und für mich ist es mit Abstand mein liebstes Rezept mit Spargel. Das liegt vor allem an der einfachen Zubereitung, denn mit ein wenig Spargel, Schinken und Käse hast du alles zusammen, was du für überbackenen Spargel mit Schinken und Käse benötigst.So werden die Spargel mit Schinken Röllchen im Handumdrehen zu einer cremigen Vorspeise oder leckeren Beilage, die einfach allen die Sprache verschlägt. Das solltest du dir nicht entgehen lassen!Tipps für Spargel mit Schinken Röllchen
Für die Spargel mit Schinken Röllchen musst du den Schinken nicht in den Ofen geben. Ich finde es jedoch extrem lecker und so backe ich den Schinken besonders gerne mit im Ofen.Salz ist dann hier nicht mehr notwendig, denn Schinken und Käse salzen den Spargel perfekt. Jedoch passen ein wenig Pfeffer oder der Abrieb einer Zitrone super dazu!Als Käse verwende ich besonders gerne Emmentaler, denn er schmilzt im Ofen, aber verläuft dennoch nicht so stark. Dazu ist er herrlich würzig und mein liebster Käse zum Überbacken. Ein klassischer Gouda oder Mozzarella funktioniert hier jedoch auch.Dazu kannst du auch etwas Sauce Hollandaise in die Mitte des Schinkens geben. Hierfür habe ich ein einfaches und schnelles Rezept für dich, wie du die cremige Soße einfach selber machen kannst!Was ist Spargelschinken?
Ich habe die Spargel mit Schinken Röllchen mit handelsüblichem Kochschinken zubereitet, doch es gibt sogar einen Spargelschinken. Hier kommt der Schinken mit einer feinen Kruste Schicht aus jungem Spargel daher und schmeckt besonders herzhaft und kräftig.Während des Reifeprozesses dringt hier die Würze dieses Spargels in den Kochschinken ein und der Spargelschinken wird zu einem intensiven Geschmackserlebnis!Wo finde ich den besten weißen Spargel?
In Deutschland wird weißer Spargel ab Mitte April gestochen, doch bereits am 24. Juni ist die Spargelzeit traditionell schon wieder beendet. Doch warum der 24. Juni? Ab dem Johannistag sind es bis zum ersten Frost mindestens 100 Tage und die Spargelpflanze hat genug Zeit, um sich zu regenerieren.In dieser Zeit kaufe ich meinen Spargel, wenn möglich, frisch vom Hof oder beim Spargelbauern auf dem Wochenmarkt. Hier kannst du ihn auch oftmals maschinell schälen lassen und ersparst dir so die Mühe und Zeit den Spargel selbst zu schälen.Du kannst deinen Spargel natürlich auch im Supermarkt kaufen. Achte hier jedoch darauf, dass der Spargel keine Trockenheit Merkmale, wie eine runzelige Schale, zeigt. Außerdem sollten die Spargelstangen feste und geschlossene Köpfe haben. Dann kannst du dir sicher sein, dass der Spargel frisch ist.Welcher Schinken eignet sich für Spargel mit Schinken Röllchen?
Grundsätzlich hast du bei den Schinken die freie Wahl, denn überbackener Spargel mit Schinken und Käse kannst du mit jeder Schinkensorte zubereiten. Besonders oft verwende ich hier gekochten Schinken, denn er ist besonders würzig und ich habe ihn meistens sowieso noch ein paar Scheiben zu Hause im Kühlschrank.Für den extra Geschmacks Kick, kannst du hier auch Kochschinken mit einer würzigen Ummantelung wie einer Pfefferkruste verwenden. Das habe ich schon öfters probiert und es schmeckt so gut!Doch nicht nur Kochschinken macht eine gute Figur für Spargel Schinken Röllchen, denn auch Parmaschinken kann ich mir besonders gut im Spargel überbacken mit Schinken und Käse vorstellen.Wähle einfach den Schinken, den du am liebsten magst!Was passt zu Spargel mit Schinken Röllchen?
Die einfachsten Rezepte sind doch meist die besten und so gab es die köstlichen Spargelröllchen schon damals bei meiner Oma. Hierzu brauchte es gar nicht viel, denn mit ein wenig Sauce Hollandaise oder Remoulade, einem knackigen Salat und einem frischen Brot waren alle bereits glücklich!Wie wäre es hier zum Beispiel mit einem knackigen Rotkohl Salat oder Omas traditionellem Kohlrabi Salat. Dazu ein frisches Brot und fertig ist das Abendessen für die ganze Familie!
Diese Zutaten brauchst du für Spargel mit Schinken Röllchen:
- Spargel: Für überbackene Spargel Röllchen brauchst du natürlich ein paar Stangen weißen Spargel. Diesen kaufe ich am liebsten auf dem Wochenmarkt oder direkt am Spargelstand.
- Schinken: Gekochter Schinken eignet sich besonders gut für köstliche Spargel Röllchen. Besonders aromatisch wird es außerdem mit einer würzigen Pfefferkruste!
- Käse: Für den überbackenen Spargel kannst du jeden Käse verwenden. Ich nehme hier gerne würzigen Emmentaler.
- Schnittlauch: Mit ein bisschen Schnittlauch kommen ein paar frische Aromen in die Spargel Schinken Röllchen. So wird es noch würziger!
So werden die Spargel mit Schinken Röllchen zubereitet
Schritt 1
Lege zuerst eine Scheibe Schinken aus und beleg sie mittig mit Käse und Spargelstangen.Schritt 2
Rolle den Schinken im Anschluss daran zusammen und lege das Spargel Röllchen auf ein Backblech mit Backpapier.Schritt 3
Schiebe das Spargel mit Schinken Röllchen nun in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad O/U und backe es hier für ca. 10 Minuten. Fertig ist der überbackene Spargel mit Schinken und Käse.Meine Spargel mit Schinken Röllchen sind…
- Schnell und einfach im Ofen gemacht
- Ein köstliches Rezept mit Spargel, Schinken und Käse
- Besonders lecker mit Sauce Hollandaise
- Mein liebstes Ofen Rezept mit Spargel
Spargel mit Schinken als Röllchen
Jetzt bewerten!
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Zeit:
15 Minuten auf den Tisch -
Portion(en):
-
2
+
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Kalorien p.P
142kcal
Zutaten
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12 Stückweißer Spargel, gekochte Stangen
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150 gKochschinken, in dicken Scheiben
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50 gKäse, gerieben, z.B. Emmentaler
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1 ELSchnittlauch, Röllchen
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1 TLFett, für die Form
Zubereitung:
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1Lege in die Mitte einer Schinkenscheibe etwas Käse.
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2Lege die Spargelstangen hinein.
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3Rolle den Schinken zusammen und lege es auf ein Backblech.
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4Backe im vorgeheizten Backofen. O/U, 200 Grade etwa 10 Minuten
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