„Viva Italia“ oder auch „Viva Gnocchi à la Bolognese“! Als riesen Fan der mediterranen Küche bin ich immer wieder auf der Suche nach Variationsmöglichkeiten leckerer Klassiker.Warum nicht mal Bolognese-Sauce anders servieren als üblich? Herausgekommen ist diese köstlichen Bolognese Gnocchi aus der Pfanne. Das ist der Geschmack von Liebe, Fernweh und Urlaub!
In 15 Minuten nach Italien? Kein Problem mit diesem Bolognese Gnocchi Rezept. Die einfache Zubereitung passt auch in einen hektischen Familienalltag und die Zutaten schmecken Klein und Groß.Wenn du also auf eine kurze Auszeit Lust hast und geschmacklich ans Mittelmeer reisen möchtest, dann ist dieses Pfannengericht genau das Richtige.
Wo kommt die Bolognese her?
Italien ist der Ursprung der echten und originalen Bolognese-Sauce für Pasta. Ihren Namen hat sie von der norditalienischen Stadt Bologna geerbt.Allerdings heißt das Traditionsgericht in seinem Heimatland nicht Sauce Bolognese, sondern „ragù alla bolognese“. Das bedeutet soviel wie „Schmorfleisch im Topf aus Bologna“.Die Italiener sehen Bolognese also nicht als Sauce an, sondern als aufwendiges Fleischgericht. Auch wenn das Ragout traditionell eher nicht mit Gnocchies serviert wird, lieben wir die Kombination!
Welches Fleisch eignet sich für Bolognese?
Hack ist eine der Hauptzutaten einer guten Bolognese. Im ursprünglichen Ragout schmorten sogar ganze Stücke von Rind und Schwein. Ich verwende gern gemischtes oder reines Rinderhackfleisch.Erstens muss dies nicht ewig lange garen, und zweitens ergibt es ein feineres Ergebnis in der Gnocchi-Pfanne.Tipp zum Fleischkauf: Wenn du wie ich auf Qualität achtest, dann nimm am besten Hackfleisch aus biologischer Erzeugung und aus der Region. So gehst du sicher, dass die Tiere unter den bestmöglichen Bedingungen gehalten und geschlachtet wurden.
Welches Gemüse kommt in die Bolognese Gnocchi?
Bunt, bunter, Gnocchi-Pfanne! In diese besondere Bolognese kommt ein ganzer Regenbogen an Gemüse und Kräutern, darunter Zwiebeln und Knoblauch, Möhren, Tomaten, Basilikum und Oregano. Die goldenen Gnocchi runden das hübsche Gericht ab.
Was sind eigentlich Gnocchi?
Ein toller Geschmack und ein besonderes Mundgefühl machen Gnocchi aus. Die kleinen Teiglinge aus Kartoffeln und Weizen sind eine leckere Alternative zu Nudeln oder Reis. Mittlerweile gibt es eine Vielzahl sehr guter fertiger Gnocchi im Supermarkt. Ich habe immer eine Packung davon im Haus, falls mich der Heißhunger auf Bolognese Gnocchi überkommt.Doch auch wenn cremige Gnocchi und würzige Bolognese nahezu die perfekte Kombination sind gibt es noch andere tolle Gericht mit den Kartoffel Bällchen. Probiere doch auch mal meinen Gnocchi Salat an einem heißen Sommertag oder einen Gnocchi Eintopf für einen gemütlichen Abend vor dem Kamin. Auch eine cremige Gnocchi Pfanne mit Spinat und Pilzen liebt meine Familie.
Und so funktioniert die Zubereitung von Bolognese Gnocchi:
Als erstes packst du deine Kartoffelgnocchi aus und röstest sie in etwas Öl goldbraun. Stelle sie zur Seite und braten danach das Hackfleisch scharf an. Danach gibst du Tomatenmark und Zwiebeln hinzu, lässt beides etwas mit rösten und fügst dann die übrigen Zutaten hinzu. Lasse das Ganze aufkochen und dann bei mittlerer Hitze für 15 Minuten garen. Sobald die Zeit um ist, dürfen die Gnocchi zurück in die Pfanne. Mit frischem Basilikum garnieren und heiß genießen.
Die Bolognese-Gnocchi sind der Wahnsinn. Ich folge der lieben Jasmin schon längere Zeit auf Instagram und probiere immer wieder Rezepte aus. Der Hackfleischtopf, so nennen wir die Bolognese-Gnocchi, gehören mittlerweile zu unseren Lieblingsessen! Sehr zu empfehlen!
Die Bolognese Gnocchi gab es bei uns schon öfters.Die schmecken total lecker😋😋😋Stehen schon in meinem Rezeptebuch.
Wird bestimmt mal im Wohnwagen getestet.
So eine leckere Alternative zum berühmten Klassiker! Mega lecker!
Mega Rezept!!! Schon mehrfach gemacht, auch mit Nudeln anstelle von Gnocchi.
Mmhm, ich liebe dieses Rezept. Habe es schon mehrmals gekocht und immer wieder richtig lecker!
Die Bolognesegnocci habe ich schon öfters nachgekocht & wurden von allen Familienmitgliedern wieder gewünscht.
Das Rezept habe ich bereits nachgemacht und fand es super lecker würzig und schnell gemacht.
Sehr gutes Rezept, hat sehr gut geschmeckt, gibt es demnächst öfter. Uneingeschränkt weiter zu empfehlen!
Sieht sehr lecker und einfach aus! Wird direkt probiert!
Lieblingsgericht meines Sohnes und für mich, die nicht gut kochen kann, super einfach zu machen. Wir nehmen vegetarisches Hack oder einfach auch mal nur mit Gemüse da füge ich dann etwas mehr hinzu. Super lecker und schnell auf dem Tisch. Vielen Dank für diese Rezebtidee 🙂
Schon ganz oft nachgekocht, schmeckt immer fein ☺️
Hi, Hallo und Herzlich Willkommen. Schön, dass du zu mir gefunden hast.
Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen.
Zeit:
15 Minuten Vorbereiten
Portion(en):
-
3
+
Kalorien p.P
533kcal
12 Kommentare zu “Bolognese Gnocchi”
Die Bolognese-Gnocchi sind der Wahnsinn. Ich folge der lieben Jasmin schon längere Zeit auf Instagram und probiere immer wieder Rezepte aus. Der Hackfleischtopf, so nennen wir die Bolognese-Gnocchi, gehören mittlerweile zu unseren Lieblingsessen! Sehr zu empfehlen!
Die Bolognese Gnocchi gab es bei uns schon öfters.Die schmecken total lecker😋😋😋Stehen schon in meinem Rezeptebuch.
Wird bestimmt mal im Wohnwagen getestet.
So eine leckere Alternative zum berühmten Klassiker! Mega lecker!
Mega Rezept!!! Schon mehrfach gemacht, auch mit Nudeln anstelle von Gnocchi.
Mmhm, ich liebe dieses Rezept. Habe es schon mehrmals gekocht und immer wieder richtig lecker!
Die Bolognesegnocci habe ich schon öfters nachgekocht & wurden von allen Familienmitgliedern wieder gewünscht.
Das Rezept habe ich bereits nachgemacht und fand es super lecker würzig und schnell gemacht.
Sehr gutes Rezept, hat sehr gut geschmeckt, gibt es demnächst öfter. Uneingeschränkt weiter zu empfehlen!
Sieht sehr lecker und einfach aus! Wird direkt probiert!
Lieblingsgericht meines Sohnes und für mich, die nicht gut kochen kann, super einfach zu machen. Wir nehmen vegetarisches Hack oder einfach auch mal nur mit Gemüse da füge ich dann etwas mehr hinzu. Super lecker und schnell auf dem Tisch. Vielen Dank für diese Rezebtidee 🙂
Schon ganz oft nachgekocht, schmeckt immer fein ☺️