Cremiges Köttbullar – dein kräftiges Abendessen für die kalten Tage!
Mein Köttbullar istein wirklich sehr schnelles Rezept, weshalb du es unbedingt ausprobieren solltest. Umso mehr kennen wir Köttbullar von unserem liebsten Schweden-Möbelhaus, doch nicht immer haben wir Lust extra für eine Köttbullar-Portion dorthin zu fahren. Denn diese kleinen schwedischen Hackbällchen kannst auch du selbst kochen. Das Hackbällchen Rezept wird dir gelingen, genauso wie es der Ikea Koch kann. Dafür brauchst du auch nur wenige Zutaten, also los …
Hackfleisch: Schmeckt dazu wunderbar. Sofern du kein Fleisch isst, kannst du das Hackfleisch natürlich auch durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Zwiebeln: Gibt es in vielen Sorten. Je nachdem, ob du sie lieber scharf und würzig oder eher mild und süßer magst, kannst du das variieren.
Paprikapulver: gibt dem Gericht den typisch pikanten Geschmack. Hier kannst du zwischen scharfen und milden Paprikapulver wählen.
Öl: Nimm am besten ein hitzebeständiges Öl, wie zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Wenn du Olivenöl zu sehr erhitzt, dann entstehen gefährliche und giftige Stoffe.
Petersilie: Je nachdem, ob du das intensive Aroma von Petersilie magst, nimm die glatte oder krause Petersilie. Und zwar hat die krause Petersilie ein deutlich geringeres Aroma als die Glatte.
Wie kann ich eine Mehlschwitze machen?
Eine Mehlschwitze ist gar nicht so schwer zu kochen, denn du benötigst lediglich Mehl und Butter. Zuerst gibst du etwas Butter bei schwacher Hitze in den Topf. Danach gibst du dazu etwas Mehl und schwitzt das unter ständigem Rühren etwa zwei bis drei Minuten an. Danach gibst du immer wieder etwas Flüssigkeit hinzu, bis eine cremige und glatte Masse entsteht.
Was du über Köttbullar wissen solltest!
Meine Interpretation von Köttbullar siehst du hier. Hackbällchen ist übrigens eine richtig tolle Koch Idee mit Kindern. Wenn deine Kinder oder auch du selbst Hackbällchen gerne essen, dann sollte dieses Köttbullar Rezept ebenfalls wunderbar sein.Wir essen die schwedischen Hackbällchen gerne zum Mittagessen, genauso zum schnellen Abendessen. Wie gefällt dir meine Interpretation von den Hackbällchen?Da meine Kinder von Hackbällchen nie genug bekommen können, habe ich mir unzählige Varianten der kleinen Fleischbällchen ausgedacht. Hier sind meine liebsten Rezepte mit Hackbällchen:
Zuerst vermengst du das Brot, die klein geschnittene Zwiebel, das Ei und die Gewürze mit einem Pürierstab.
Danach gibst du diese Masse zu dem Hackfleisch hinzu.
Anschließend formst du aus dieser Masse Walnussgroße Kugeln und legst sie dann in eine Auflaufform.
Das wird nun bei 210 Grad O/U etwa 10 Minuten im Ofen gebacken.
Danach schwitzt du die Zwiebeln in der Butter an und gibst nach und nach das Mehl hinzu. Wobei du nun unter Rühren nach und nach die Sahne und die Brühe hinzufügst.
Anschließend fügst du nun die Gewürze hinzu und lässt die Soße einmal aufkochen.
Schließlich gibst du nach etwa 5 Minuten köcheln die Hackbällchen hinzu und lässt es zum Schluss nochmal 5 Minuten ziehen.
Hört sich sehr lecker an, ich mag vor allem die einfachen One Pot Gerichte 🤗
Das ist letzten Winter unser Lieblingsgericht gewesen (mit Kartoffelbrei)! Danke Jasmin!
Einfach super klassisch und trotzdem einfach lecker
Einfach klassisch und super lecker
Sehr gerne koche ich das Rezept mit Reis, tolle einfacher Klassiker
Tolles Rezept für Köttbullar, schon mehrfach gemacht, immer lecker!!!!
Das habe ich früher mal gekocht, aber irgendwie aus den Augen verloren. Da es aber den ganzen Familie schmeckt, bin ich durch dein Rezept animiert worden es mal wieder zu kochen! Bin gespannt!
Hi, Hallo und Herzlich Willkommen. Schön, dass du zu mir gefunden hast.
Ich bin Jasmin und mein oberstes Ziel ist es einfache und leckere Rezepte zu kreieren und sie mit euch zu teilen.
Zeit:
Portion(en):
-
4
+
Kalorien p.P
814kcal
10 Kommentare zu “Köttbullar – einfaches Rezept”
Besser als beim Schweden! 😉
Hört sich sehr lecker an, ich mag vor allem die einfachen One Pot Gerichte 🤗
Das ist letzten Winter unser Lieblingsgericht gewesen (mit Kartoffelbrei)! Danke Jasmin!
Einfach super klassisch und trotzdem einfach lecker
Einfach klassisch und super lecker
Sehr gerne koche ich das Rezept mit Reis, tolle einfacher Klassiker
Tolles Rezept für Köttbullar, schon mehrfach gemacht, immer lecker!!!!
Das habe ich früher mal gekocht, aber irgendwie aus den Augen verloren. Da es aber den ganzen Familie schmeckt, bin ich durch dein Rezept animiert worden es mal wieder zu kochen! Bin gespannt!
Ich habe das tezept schon probiert und liebe es
Klingt mega lecker, wird bald ausprobiert 😋